Untuk kekal sihat, makanan bukan sahaja faktor yang perlu anda jaga. Minuman juga memainkan peranan penting dalam menyumbang kepada tahap kesihatan seseorang secara menyeluruh.
Disemak secara perubatan oleh Dr. Gabriel Tang Pei Yung · Dokter Umum · Hello Health Group
Untuk kekal sihat, makanan bukan sahaja faktor yang perlu anda jaga. Minuman juga memainkan peranan penting dalam menyumbang kepada tahap kesihatan seseorang secara menyeluruh.
Terdapat segelintir populasi yang memilih untuk mengambil susu vegan dalam merealisasikan gaya hidup sihat namun adakah ia lebih sihat daripada susu lembu? Ikuti artikel ini untuk maklumat selanjutnya.
Sejak beribu tahun lamanya, susu lembu merupakan minuman sumber protein yang kerap diambil oleh penduduk di seluruh dunia. Ia dapat meningkatkan imuniti badan berikutan kandungannya yang kaya dengan protein seperti antibodi.
Kajian yang dibuat oleh Loss pada tahun 2015 telah mendapati bayi yang minum susu lembu mempunyai risiko demam dan jangkitan salur pernafasan yang rendah.
Jika ia mampu memberikan banyak kebaikan kepada kesihatan individu secara menyeluruh, mengapa ramai yang memilih untuk mengambil susu yang diperbuat daripada tumbuh-tumbuhan seperti kacang soya, kacang almond, kelapa dan beras?
Pada tahun 2017, kajian yang dibuat oleh Sai Kranthi dan Vijaya telah mendapati bahawa cuma susu terpilih seperti susu kacang soya merupakan alternatif terbaik bagi menggantikan susu lembu.
Susu yang lain tidak mempunyai kalori yang cukup atau tidak mempunyai kepelbagaian nutrisi. Namun, kajian lanjut perlu dijalankan bagi melihat kesan pemprosesan susu alternatif ini terhadap rasa, tekstur dan nutrisi susu tersebut.
Menurut Dr Alexis Willet, penulis sains yang mempunyai doktor falsafah dalam bidang sains biomedikal, susu vegan tidak semestinya satu alternatif yang sihat.
Walaupun ia kebiasaannya diperbuat daripada bahan yang sihat seperti kekacang, majoriti bahan yang digunakan adalah air dengan kandungan kacang tersebut hanya setinggi 2.5 peratus.
Ini bermakna, berbanding dengan susu lembu, ia mempunyai kandungan kalori, protein dan lemak yang jauh lebih rendah berbanding dengan susu lembu.
Malahan, susu kacang soya seringkali dilihat sebagai alternatif sesuai. Ini berikutan hanya mengandungi 8g protein di dalam segelas 240ml susu berbanding dengan susu lembu yang mengandungi 8.4g protein.
Tambahan pula, susu vegan kebanyakannya ditambah dengan suplemen tambahan seperti vitamin B, D dan kalsium menjadikan ia sukar untuk diserap masuk ke dalam badan.
Susu vegan hanya mempunyai kadar serapan di antara 20 ke 30 peratus. Susu lembu pula mempunyai kadar serapan minimum 30 peratus.
Bahan tenusu seperti keju tidak lagi dilihat sebagai alternatif terbaik dalam mengekalkan tahap kesihatan yang optimum.
Ini berikutan kajian-kajian yang menunjukkan peningkatan lemak tepu dalam kandungan susu boleh menyebabkan kolesterol “jahat” dipanggil LDL meningkat. Ini merupakan jenis kolesterol yang sering dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular.
Namun, jika dilihat pada kandungan susu, ia tidaklah mengandungi lemak yang tinggi. Susu berlemak cuma mempunyai 3.5g lemak dalam 100g.
Jika dibandingkan dengan kek span Victoria (20g lemak dalam 100g) atau daging lembu cincang (20g lemak dalam 100g), kandungan lemaknya jauh lebih rendah.
Susu berlemak juga mengandungi suplemen lain yang dapat memberikan manfaat kepada tahap kesihatan jantung secara menyeluruh.
Antaranya adalah seperti vitamin A, kalsium dan peptida bioaktif. Komponen ini dapat membantu mengekalkan tahap kesihatan jantung.
Susu lembu masih merupakan sumber protein terbaik berbanding dengan susu vegan yang lain. Jika anda mempunyai alergi terhadapnya, alternatif kepadanya adalah susu soya dan susu kacang almond. Ia boleh digunakan untuk mendapat sumber protein dan mineral yang lain.
Mungkin ramai yang bilang susu vegan lebih baik. Namun hakikatnya, kajian lanjut perlu dijalankan bagi mengenal pasti pengaruh faktor lain dalam mempengaruhi kesihatan badan secara menyeluruh.
Baca juga:
Penafian
Hello Health Group tidak menawarkan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.
Komen
Kongsi komen anda
Ayuh jadi yang pertama untuk memberi komen!
Sertai Kami atau Log Masuk untuk menghantar komen